katalogové číslo: | AD120 |
výrobce: | Vigneti Del Salento |
cena bez DPH: | 184,55 CZK |
Červené víno opět z jedné z nejstarších kontinentálních rév, odrůdy Primitivo. Původní italská réva s jižanským charakterem.
Smyslové vlastnosti: Barva rubínově červená s fialovými odstíny, intenzivní ovocná chuť červených bobulí.
Odrůdy: | Primitivo 100% |
Oblast/vinařství: | Puglia / Vigneti Del Salento |
Zařazení: | IGT |
Alkohol: | 13,5 % |
Poloha: |
Jih Itálie, Puglia. Půdy jsou zeména jílovité s příměsí červených jílů. Velmi jemná půda s částicemi vápence. Výjimečně kamenitá. Klima je velmi teplé s minimálními srážkami. Velmi typické a vhodné podmínky pro kultivaci odrůdy Primitivo. |
Vinifikace: | Rmutace při kontrolovaných teplotách. Následuje jemné lisování. Zrání probíhá v nerezových tancích. |
Gastro: | K červeným masům, těstovinám a plně vyzrálým sýrům. |