katalogové číslo: | AD37 |
výrobce: | Vigneti Del Salento |
cena bez DPH: | 238,02 CZK |
Velmi bohaté víno na aromatické látky s tóny lesních plodů a marmelád. V chuti jemné a sametové s náznakem
exotického dřeva. Temná a intenzivní barva přislibuje nevšední zážitek.
Odrůdy: | Malvasia Nera 100% |
Oblast/vinařství: | Puglia / Vigneti del Salento |
Zařazení: | IGP |
Alkohol: | 13% |
Poloha: | Salento, Puglia |
Vinifikace: | Jemný sběr hroznů, zbavení třapin a nečistot, následně kvašení při kontrolované teplotě po dobu 8 až 10 dnů. V průběhu kvašení je prováděno promíchávání hroznů. Zrání probíhá v dubových sudech Francouzských a Amerických. |
Gastro: | výraznější masové chody, ragú, vyzrálé sýry, zvěřina |