| katalogové číslo: | AD20 |
| výrobce: | San Bartolomeo |
| cena bez DPH: | 180,99 CZK |
Bílé, velmi jemně šumivé víno připravené ryze z odrůdy Glera, jež tvoří slavná vína Prosecco. Jemnost a svěžest si zachovává díky šetrnému způsobu přípravy. Je velmi osvěžující s perzistentní kyselinkou a aroma čerstvých zralých broskví.
| Odrůdy: |
Prosecco |
| Zařazení: |
DOC |
| Alkohol: |
11% |
| Poloha: | Breganze, Veneto |
| Vinifikace: | Ruční sběr hroznů v jejich požadované vyzrálosti. Jemné lisování k dosažení jen kvalitního moštu. Fermentace v temperovaných nerezových tancích. Na jaře dalšího roku víno prochází druhotným kvašením metodou Charmat. Lahvování probíhá pod kontrolovaným tlakem 2,5bar, což umožňuje označení vína jako frizzante. |
| Gastro: | Vynikající jako aperitiv, skvělé k risottu na bázi zeleniny, k rybám a k plodům moře. Ke smaženým porkmům. |