| katalogové číslo: | AD28 |
| výrobce: | Jermann |
| cena bez DPH: | 1 333,88 CZK |
Barva zlata. Aroma vína je výrazná, intenzivní a komplexní s tóny vyzrálého ovoce a sušených květin. Chuť je
sametová, jemná až hedvábná. Vynikající komplexnost přechází až k nekončící dochuti.
| Odrůdy: | Ribolla Gialla, Tocai, Malvasia, Picolit |
| Oblast/vinařství: | Friuli Venezia Giulia / Jermann |
| Zařazení: | IGT |
| Alkohol: | 13,5% |
| Poloha: |
Friuli, severovýchod Itálie, téměř na hranicích se Slovinskem v nejvýznamnější zóně zvané Collio. Vinice jsou nedaleko Ruttaris v zóně zvané Ronco del Fortino, přímo v srdci Collia. Veškeré práce probíhají výhradně ručně s výnosem z hektaru cca 4 tuny. Půdy jsou vesměs písečné s příměsí jílu. Systém vedení révy Guyot. Sběr z jediné vinice CRU – Capo Martino (stejnojmenný kopec) rozloha je 7,5 ha. Tento Cru vinohrad vysadil Silvio Jermann v roce 1991. |
| Vinifikace: | Ruční sběr hroznů. Fermentace a zrání probíhá v dřevěných sudech o objemu 750 litrů po dobu 12 – 16 měsíců. |
| Gastro: | Vhodné k pokrmům na bázi lanýžů, k výraznějším pokrmům z ryb a ke světlému masu. |