Franciacorta Rosé DOCG Contadi Castaldi 0,75l

Růžové perlivé víno Franciacorta, které má krásnou korálově růžovou barvu, velmi jasnou, jemnou a perzistentní perlage. Ve vůni jsou jasné tóny lesních plodů, okvětních lístků růže, náznaky jablka a tropického ovoce. V chuti je strukturovaná, křupavá a živá, pikantní a smyslná. Závěr je dlouhý a velmi dobře vyvážený.

Zobrazit více

715 CZK

vložit do košíku

Skladem

katalogové číslo:	AD629
výrobce:	Contadi Castaldi
cena bez DPH:	590,91 CZK

popis

parametry

soubory a odkazy

Odrůdy:	Chardonnay 65%, Pinot Nero 35%
Oblast/vinařství:	Lombardie / Contadi Castaldi
Alkohol:
Poloha:	Severozápad Itálie, region Lombardia. Vinice s průměrným stářím 20 let. Vedení Guyot. Výnos 65hl/ha.
Vinifikace:	Ruční sběr hroznů koncem srpna až začátkem září. Jemné lisování. Studená macerace při 17-18°C. Fermentace v nerezových tancích 20 dní. Částečná malolaktická fermentace. Zrání 7 měsíců v nerezu a z části v dubových sudech barrique. Víno leží 24-30 měsíců na kalech a další 3-4 měsíce v láhvi. Dosage: 5g/l.
Gastro:	Aperitiv, sushi, sashimi.