Franciacorta Brut DOCG Contadi Castaldi 0,75l

Franciacorta slámově žluté barvy se zelenkavými odlesky s jemným a živoucím perlením. Vůně je svěží, s květinovými tóny lípy, citrusových nuancí, bílé broskve a zeleného pepře. V chuti je pevná a křupavá, svěží a šťavnatá, rafinovaná a s přetrvávajícím, velmi příjemným závěrem.

Zobrazit více

665 CZK

vložit do košíku

Skladem

katalogové číslo:	AD630
výrobce:	Ca´ Del Bosco
cena bez DPH:	549,59 CZK

popis

parametry

soubory a odkazy

Odrůdy:	Chardonnay 80%, Pinot Nero 10%, Pinot Bianco 10%
Oblast/vinařství:	Lombardie / Contadi Castaldi
Alkohol:
Poloha:	Severozápad Itálie, region Lombardia. Vinice s průměrným stářím 20 let. Vedení Guyot. Výnos 65hl/ha.
Vinifikace:	Ruční sběr hroznů koncem srpna až začátkem září. Jemné lisování. Fermentace v nerezových tancích 20 dní. Částečná malolaktická fermentace. Zrání 7 měsíců v nerezu a z části v dubových sudech barrique. Víno leží 20-26 měsíců na kalech a další 3-4 měsíce v láhvi. Dosage: 6g/.
Gastro:	Aperitiv, ústřice, plody moře, sushi, sashimi.