Merlot IGT Casale Del Giglio 0,75l

Víno plné rubínové barvy s výrazným ovocným aroma červených bobulových plodů a lehkým tónem vanilky. V chuti ovocné a svěží s delší dochutí a jemnou decentní tříslovinou. Je jemné, ale dlouhé a velmi uhlazené.
Zobrazit více
325 CZK
ks
vložit do košíku
Skladem
katalogové číslo: AD480
výrobce:Casale del Giglio
cena bez DPH:268,60 CZK
popis
parametry
soubory a odkazy

Víno plné rubínové barvy s výrazným ovocným aroma červených bobulových plodů a lehkým tónem vanilky. V chuti ovocné a
svěží s delší dochutí a jemnou decentní tříslovinou. Je jemné, ale dlouhé a velmi uhlazené.
 

Odrůdy: Merlot 100%
Oblast/vinařství:  Lazio / Casale del Giglio
Zařazení: IGT
Alkohol: 13 %
Poloha: Lazio, Střední Itálie, cca 50 kilometrů jižně od Říma. Nedaleko moře,  které má velký vliv na místní mikroklima. Půdy jsou bohaté, převážně jílovité.
Vinifikace: K výrobě se striktně selektují jen plně vyzrálé hrozny. Rmutace a fermentace v nerezových tancích. Používá se promíchávání matolinového klobouku k vyextrahování dostatku barviva a kvalitní třísloviny. Při fermentaci se využívá delestage, přelévání moštu přes matoliny.
Tento proces probíhá několikrát denně po celou dobu fermentace (cca 10 – 12 dní). Kvašení je teplotně řízeno, mezi 26 – 28°C. Zrání probíhá v dubových sudech Barrique po dobu 8 – 12 měsíců. Dalších 6 měsíců dozrává v láhvi.
Gastro: Skvělé k “Bucatini alla´Amatriciana,” tradiční lokální pokrm. K tomatovým omáčkám.
Alergeny:  Oxid siřičitý
Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze
K produktu zatím nikdo recenzi nenapsal

Tento e-shop využívá cookies a bez jejich použití není schopen fungovat. Nesouhlasím s použitím cookies.

Souhlasím