Petit Verdot IGT Casale Del Giglio 0,75l

Víno hluboké temné barvy s vůní bobulového ovoce, třešní, koření a jalovce. Chuť je plná a strukturovaná, kořeněná s jemnou ušlechtilou tříslovinou. V dochuti dlouhé, kořeněné s nádechem bílého pepře.

Zobrazit více

472 CZK

vložit do košíku

Skladem

katalogové číslo:	AD482
výrobce:	Casale del Giglio
cena bez DPH:	390,08 CZK

popis

parametry

soubory a odkazy

Víno hluboké temné barvy s vůní bobulového ovoce, třešní, koření a jalovce. Chuť je plná a strukturovaná, kořeněná s jemnou
ušlechtilou tříslovinou. V dochuti dlouhé, kořeněné s nádechem bílého pepře.

Odrůdy:	Petit Verdot 100%
Oblast/vinařství:	Lazio / Casale del Giglio
Zařazení:	IGT
Alkohol:	13,5 %
Poloha:	Lazio, Střední Itálie, cca 50 kilometrů jižně od Říma. Nedaleko moře, které má velký vliv na místní mikroklima. Půdy jsou bohaté, převážně jílovité.
Vinifikace:	Ruční sklizeň jen plně vyzrálých hroznů. Při vinifikaci se uplatňuje delestage i batonage (promíchávání matolinového klobouku a přelévání moštu skrz matoliny). Kvašení probíhá 15 dní při teplotách mezi 26 – 28°C. U části vína probíhá malolaktická fermentace. Z části fermentuje v nerezových tancích a z části v dubových sudech. Zrání probíhá v sudech Barrique 8 – 12 měsíců, dalších 6 měsíců v láhvi.
Gastro:	Vynikající ke “Costolette di abbacchio al forno” – pečené jehněčí kotletky, velice oblíbené místní jídlo.
Alergeny:	Oxid siřičitý