možnosti plateb

Mater Matuta IGT Casale Del Giglio 0,75l

Skladem
893 CZK
vložit do košíku
ks
katalogové číslo: AD484
výrobce:Casale del Giglio
cena bez DPH:738,02 CZK
cena vč. DPH:893 CZK
popis
parametry
soubory a odkazy

Velice hluboká intenzivní rubínová barva. Aroma vína je komplexní a velmi bohaté s tóny kávových zrnek, fialek, zralých
černých třešní, koriandru a skořice. V chuti plné mohutné s jemným a vysoce elegantním tanninem. Ten je doprovázen
vynikající strukturou a dlouhou dochutí. Velice elegantní a sametové víno, plné, opojné a dlouhotrvající. Skutečný požitek z
vína!
Jméno Mater Matuta je odvozeno od antické bohyně úsvitu, ochránkyní plodnosti a zrodu. Její kult byl hojně rozšířen
právě ve střední Itálie v dnešním regionu Lazio. O tom svědčí známý chrám situovaný nedaleko Le Ferriere, který byl
zasvěcen právě bohyni Mater Matuta.
 

Odrůdy:  Syrah 85%, Petit Verdot 15%
Oblast/vinařství:   Lazio / Casale del Giglio
Zařazení:  IGT
Alkohol: 13,5 %
Poloha: Lazio, Střední Itálie, cca 50 kilometrů jižně od Říma. Nedaleko moře, které má velký vliv na místní mikroklima. Půdy jsou bohaté, převážně jílovité.
Vinifikace: Ruční sběr při plné vyzrálosti obou odrůd. Obě odrůdy se vinifikují separátně, každá jiným způsobem. Syrah fermentuje za pomocí vlastních kvasinek mezi 18 – 20 dny. V prvních několika dnech fermentace je       uplatňována tzv. delestage. Při kvašení Petit Verdot je uplatňováno klasické promíchávání matolinového klobouku. Celý proces zpracování probíhá výhradně za použití přirozené gravitace. Obě odrůdy zrají odděleně 22 – 24 měsíců v dubových sudech, první plnění. Poté dochází ke zcelení. V láhvi dozrává 10 – 12 měsíců.
Gastro: Vřele se doporučuje k “Provola di Bufala”, což je lokální pokrm, sýr, který zraje ve slupkách ze Syrahu až několik měsíců. Skvělé ke zvěřině, ke steakům, grilovaným masům, k ragů.
Alergeny: Oxid siřičitý

 

Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze