možnosti plateb
Casanese IGT Casale Del Giglio - kopie

Cesanese IGT Casale Del Giglio 0,75l

Skladem
293 CZK
vložit do košíku
ks
katalogové číslo: AD481
výrobce:Casale del Giglio
cena bez DPH:242,15 CZK
cena vč. DPH:293 CZK
popis
parametry
soubory a odkazy

Víno hluboce rubínově červené barvy. Intenzivní vůně třešní, typické pro pozdní odrůdy, kořeněné tóny bílého pepře, černého pepře a fialky. Měkké, s perzistentními tříslovinami a výraznou kyselostí, základními kritérii pro dlouhé stárnutí.
 

Odrůdy: Cesanese
Oblast/vinařství:  Lazio / Casale del Giglio
Zařazení: IGT
Alkohol:  
Poloha: Lazio, Střední Itálie, cca 50 kilometrů jižně od Říma. Nedaleko moře,  které má velký vliv na místní mikroklima. Půdy jsou bohaté, převážně jílovité.
Vinifikace: Cesanese je nízkokapacitní, pozdně zralá odrůda, která se opírá o pozdní sklizeň.
Klastr je malý, řídký a protáhlý, plody jsou oválné a středně velké. Sklizeň se koná až koncem října, protože vinice jsou umístěny na poměrně vysokých kopcovitých svazích.
Pozdní zrání odrůdy obvykle zaručují dlouhodobé víno; ve skutečnosti čím více dnů mezi kvetením a dospělostí, tím víc bude víno vhodné pro dlouhé stárnutí.
Fermentace při teplotě 18-20 ° C po dobu přibližně 20 dnů, po 10/12 dnech probíhá macerace na kůži, aby se extrahovaly poslední stopy taninů, na který jsou obzvláště kůže a semena cesánského hroznu bohaté.
Gastro:  
Alergeny:  Oxid siřičitý
Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze