možnosti plateb

Antinoo IGT Casale Del Giglio

Skladem
448,00 CZK
vložit do košíku
ks
katalogové číslo: AD91
výrobce:Casale del Giglio
cena bez DPH:370,25 CZK
cena vč. DPH:448,00 CZK
popis
parametry
soubory a odkazy

Víno výrazné plné barvy zlata. Aroma vína je komplexní, bohaté až omamné s tóny medu, heřmámku, ořechů a vanilky.
V chuti velice elegantní s toustovými tóny a velmi velmi persistentní.
 

Odrůdy: Chardonnay 75%, Viognier 25%
Oblast/vinařství  Lazio / Casale del Giglio
Zařazení:  IGT
Alkohol:  13,5 %
Poloha: Lazio, Střední Itálie, cca 50 kilometrů jižně od Říma. Nedaleko moře, které má velký vliv na místní mikroklima. Půdy jsou bohaté, převážně jílovité.
Vinifikace: Ruční sběr s mimořádnou pečlivostí, aby nedošlo k narušení struktury hroznů. Neprodleně po sklizni jsou hrozny dopraveny do sklepa, kde se odděleně jemně lisují. Mošt se ochladí na 12 – 13°C, aby se sedimenty přírodně usadily na dně fermentační nádoby.
V okamžiku, kdy teplota ve fermentačním tanku dosáhne 18°C je mošt přečerpán do 500 litrových sudů z akátového dřeva nebo do Tonneaux, kde dochází k fermentaci. Obě odrůdy se vinifikují odděleně. Chardonnay fermentuje v malých dubových sudech. Po zcelení víno dozrává 6 – 12 měsíců v láhvi.
Gastro: Vynikající k těstovninám “Pasta alla Gricia”. K telecímu masu nebo výraznějších úpravám ryb z grilu.
Alergeny: Oxid siřičitý
Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze