Chardonnay Puiatti, obsah 0,75l

Chardonnay  Puiatti, obsah 0,75l

Friuli

Velmi čerstvé Chardonnay s pikantní kyselinkou. V chuti nabízí citrusové tóny s pěknou mineralitou. Je velmi čisté, přímé a pikantní.

Odrůdy: Chardonnay 100%
Oblast / vinařství:  Friuli Venezia Giulia / Puiatti

Zazaření: DOC
Alkohol: 12,5%
Poloha:  Friuli, severovýchod Itálie, lokalita Zuccole, téměř na hranicích se Slovinskem. Vinice jsou v kopcích v podhůří oblasti Isonso.  Naplavená půda s podložní štěrkovou vrstvou pokrytá načervenalým jílem bohatým na oxid železitý. Systém vedení révy: Guyot. Výsadba: 4800 keřů/ha. Výnos: 2kg/rostlina.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů, třetí týden v září. Macerace bez slupek a malolaktické fermentace. Alkoholová fermentace při 12°C. Zrání jen v nerezu a následně v láhvi.
Gastro: Vynikající jako aperitiv, k předkrmům, bílé maso.
Alergeny: oxid siřičitý