katalogové číslo: | AD133 |
výrobce: | Puiatti |
cena bez DPH: | 234,71 CZK |
Velmi čerstvé Chardonnay s pikantní kyselinkou. V chuti nabízí citrusové tóny s pěknou mineralitou. Je velmi čisté,
přímé a pikantní.
Odrůdy: | Chardonnay |
Oblast/vianřství: | Friuli Venezia Giulia / Puiatti |
Zařazení: | IGP |
Alkohol: | 12,5% |
Poloha: | Friuli, severovýchod Itálie, téměř na hranicích se Slovinskem. Vinice jsou v kopcích v předhůří oblasti Isonso. Půdy jsou tvořeny převážně štěrkem. Systém vedení révy: Guyot. Výsadba: 4800 keřů/ha. Výnos: 2kg/rostlina. |
Vinifikace: | Jen ruční sběr hroznů, třetí týden v září. Macerace bez slupek a malolaktické fermentace. Alkoholová fermentace při 12°C. Zrání jen v nerezu a následně v láhvi. |
Gastro: | Předkrmy, ryby, plody moře, bílé maso, aperitiv. |