katalogové číslo: | AD6 |
výrobce: | Santa Margherita |
cena bez DPH: | 295,04 CZK |
Bílé víno připraveno výhradně z odrůdy Pinot grigio, tedy rulandského šedého. Horské víno s jasnou jiskrou a lehkou
barvou, s jemným podmanivým aroma citrusových plodů, lipového květu a lučního medu. Na chuti svěží, s pikantní
živou kyselinkou a velmi kultivovaným projevem. Velmi oblíbené víno díky své vyváženosti a eleganci.
Odrůdy: | Pinot Grigio 100% |
Oblast/vinařství: | Trentino Alto Adige / Santa Margherita |
Zařazení: | DOC |
Alkohol: | 12,5% |
Poloha: | Vinice v kopcích v srdci Alto Adige v nadmořských výškách mezi 150 – 300m.n.m.. Půdy tvoří vesměs naplaveniny s příměsí kamenů. Systém vedení révy: Pergola a Cordon Spur. Hustota výsadby: 2000 – 4000 keřů/ha. |
Vinifikace: | Ruční sběr hroznů v první polovině září. Jemné lisování a fermentace v nerezových tancích 10 – 15 dní při teplotě kolem 18°C. Zásadně se neuplatňuje malolaktická fermentace. Zraje v nerezu při teplotách mezi 15 – 16°C. |
Gastro: | Vynikající jako aperitiv. Ideální s plody moře, k salátům, těstovinám nebo k rissotu na bázi ryb nebo plodů moře. Ke světlým masům a vařeným nebo grilovaným rybám. |