Chardonnay Chiantari IGT Vigneti Zabu 0,75l

Chardonnay Chiantari IGT Vigneti Zabu 0,75l

Terre Siciliane
Slámově žlutá, čirá a jiskrná. Aroma je bohaté výrazné s tóny vyzrálého ovoce a minerálů. Zralé ovoce s květinovými tóny
spolu se citrusovým nádechem. Výrazná ovocnost převládá i v chuti. Ta je haromonická s vynikající kyselinkou.

Odrůdy: Chardonnay 100%
Oblast / vinařství: Sicilia / Vigneti Zabu

Zazaření: IGP
Alkohol: 13%
Poloha: Kopcovité vinice v oblasti Sambuca di Sicilia v údolí Belice. Vynikající mikroklima zejména díky nedalekému jezeru Arancio, které napomáhá k udržení příznivých teplot.
Vinifikace: Okamžitě po sběru rychlý transport hroznů do sklepa, kde jsou hrozny odstopkovány a chlazeny. Následuje krátká kriomacerace, fermentace probíhá výhradně v malých nerezových tancích při nízkých kontrolovaných teplotách, což napomáhá k dosažení jemné a kvalitní aromatiky. Zrání v nerezových tancích. Lahvování v průběhu ledna.
Gastro: Vynikající s lokální kuchyní na bázi ryb a plodů moře. Výborné k salátům a ke světlým masům. Ke grilovaným rybám a těstovinám s plody moře.
Alergeny: oxid siřičitý