Moscato Basilicata Sensuale IGP Vigneti Del Vulture 0,75l

Moscato Basilicata Sensuale IGP Vigneti Del Vulture 0,75l

Víno zlatožluté barvy, ovocné vůně, zejména hrušky, broskve, manga s lehkým dotykem exotických plodů, typických pro odrůdu Moscato . Chuť je vyrovnaná, sladká, plná, svěží, intenzivní a vytrvalá s typickými rysy čerstvě sebraných hroznů.
Jemně perlivé.

Odrůda:  Moscato
Oblast / vinařství: Basilicata / Vigneti Del Vulture

Zazaření: IGP
Alkohol: 10%
Poloha:  Jižní Itálie, oblast Basilicata. Vinice v oblasti sopky Vulture. Vulkanické podloží, bohaté na minerální látky. Vinice jsou situovány ve vysokých nadmořských výškách, 600 m.n.m, v oblasti Venosa.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů. Hrozny se skládají do malých 20kg beden, aby nedocházelo k poškozování struktury bobulí při sklizni. Následuje jemné lisování, odrzňování. Fermentace v nerezových tancích při velmi nízkých teplotách 12 – 14°C. Proces vinifikace je bez přistupu kyslíku, aby se zamezilo ztrátě aromatických látek. Víno dozrává v tancích 5 – 6 měsíců. Minimální filtrování, aby víno nepřicházelo o typické aroma.
Gastro:  Dezerty, sladká kuchyně a ovocné saláty.
Alergeny: oxid siřičitany