Montepulciano d´Abruzzo Riserva San Clemente DOC Zaccagnini 0,75l

Montepulciano d´Abruzzo Riserva San Clemente  DOC Zaccagnini 0,75l 

Podmanivé a plné víno odrůdy Montepulciano s hlubokou rubínovou barvou. Intenzivní aroma evokuje velmi zralé lesní bobulové ovoce. Tělo vína je robustní se sladkou a jemnou tříslovinou a téměř nekončící dochutí. Mohutné a robustní červené víno s nádechem sladkého koření, vanilky a zralého ovoce.

Odrůda:  Montepulciano
Oblast / vinařství: Abruzzo / Zaccagnini

Zazaření: DOC
Alkohol: 14,5%
Poloha: Abruzzo. Vinice se nachází ve vyšších nadmořských výškách v provincii Chieta. Půdy bohaté na jíl a štěrk. Systém vedení révy: Guyot; 4000 keřů / ha.
Vinifikace: Šetrný ruční sběr hroznů, odstopkování a jemné lisování. Tradiční rmutace hroznů po dobu několika dní. Následuje řízená fermentace v nerezových tancích. Rmut je pravidelně promícháván, čímž je zaručena extraktivnost vína a rovnoměrné kvašení. Dále víno zraje 15 měsíců v nových sudech Barrique a 6 měsíce v láhvi.
Gastro:   Zvěřina, grilovaná tmavá masa a vyzrálé sýry.
Alergeny: oxid siřičitý