Baglio Di Pianetto

Vinařství Baglio di Pianetto je prestižní sicilské vinařství, které v roce 1997 založil hrabě Paolo Marzotto s cílem spojit francouzské
vinařské umění s bohatým terroirem Sicílie. Vinařství se rozkládá na dvou odlišných lokalitách: Tenuta Pianetto v Santa Cristina Gela
poblíž Palerma a Tenuta Baroni mezi městy Noto a Pachino. Od svého vzniku klade Baglio di Pianetto důraz na udržitelnost, výzkum
a excelenci. Vinařství praktikuje ekologické zemědělství, podporuje biodiverzitu, využívá dešťovou vodu, snižuje emise uhlíku a
spoléhá výhradně na obnovitelné zdroje energie. Sklepy vinařství využívají geotermálního chlazení a gravity-flow 32m pod
povrchem pro optimální skladování a minimální zásah. Tato holistická udržitelnost zahrnuje nejen ekologické aspekty, ale i sociální a
kulturní odpovědnost, s cílem zachovat terroir pro budoucí generace. V posledních letech vinařství expandovalo do oblasti Etny a v
roce 2021 představilo vína Fermata 125. Od roku 2023 vede vinařství Grégoire Desforges.