| katalogové číslo: | AD323 |
| výrobce: | Lamole Di Lamole |
| cena bez DPH: | 511,57 CZK |
Jedno z nejznámějších červených vín Itálie původem ze srdce Toskánska, oblasti nazývané chianti classico , rozprostírající se
mezi městy Siena a Florencie. Odrůda sangiovese,která tvoří toto víno, je vůbec jednou z nejstarších a nejdůležitějších italských
odrůd révy vinné. Barva vína je ryze rubínová. Aroma zralých černých třešní a višní s nádechem ušlechtilého dřeva. V chuti je
plné s dobrou stavbou těle a strukturovaným ovšem jemným taninem. Bohaté, opulentní a dlouhé víno.
| Odrůdy: | Sangiovese, ostatní lokální odrůdy |
| Oblast/vinařství: | Toskánsko / Lamole di Lamole |
| Zařazení: | Chianti Classico DOCG |
| Alkohol: | 13,5% |
| Poloha: | Srdce oblasti Chianti Classico, vesnička Greve in Chianti. Vinice na svazích udolí Greve in Chinati s jižní expozicí situované v nadmořské výšce mezi 360 – 500m.n.m.. Podloží bohaté na kamení, písek a druh břidlice zvané “Galestro.” |
| Vinifikace: | Ruční sběr hroznů při jejich plné vyzrálosti. Tradiční delší rmutace 16 dnů. Fermentace při kontrolované teplotě 26°C. Malolaktická fermentace neprodleně po alkoholovém kvašení. Víno zraje 2 roky ve velkých tradičních dubových sudech Botto o objemu 50/70 hektolitrů. Dále dozrává 6 měsíců v láhvi. |
| Gastro: | Ke grilovaným masům, steaku, zvěřině a strukturovaným pokrmům. |
| Alergeny: | Siřičitany |