katalogové číslo: | AD232 |
výrobce: | P. Rocche Dei Manzoni |
cena bez DPH: | 1 147,11 CZK |
Klasická barva granátu až rubínu. Vyzrálé aroma červeného ovoce s tóny koření. V chuti jemné s pevnou tříslovinou a pevnou
páteří, tóny čokolády, peckovin a tabáku a nekonečně dlouhou dochutí. Jedinečné víno odrážející charakter místa svého původu.
Ročník: 2016
Odrůdy: | Nebbiolo 100 % |
Oblast/vinařství: | Piemonte / Rocche Dei Manzoni |
Zařazení: | DOCG |
Alkohol: | 14% |
Poloha: | Piemont, Langhe, Monforte d´Alba, tedy v místě, kde najdete i vinice kultovního vinařství Giacomo Conterno. Hrozny pocházejí ze všech třech významných CRU vinařství. |
Vinifikace: | Sběr hroznů probíhá výhradně ručně. Rmutace na slupkách a fermentace probíhá po dobu téměř tří týdnů. Víno zraje několik měsíců v dřevěných sudech a následně v lahvi. Jedná se o klasického představitele Barol z Monforte d´Alba, ukázka mohutné koncentrace a zároveň elegance. |
Gastro: | Grilovaná a pečená masa. Složitější kuchyně, telecí nožičky, jehněčí maso, vyzrálé sýry. Vynikající k pečenému holoubátku. |
Alergeny: | Oxid siřičitý |