Aglianico Riserva "Contado" IGT Di Majo Norante 0,75l, ročník 2017

Aglianico Riserva "Contado" IGT Di Majo Norante 0,75l, ročník 2016

Odrůdu Aglianico přinesli do Itálie staří Féničané z Řecka mnoho století před narozením Krista. Toto antické víno si získalo velikou oblibu již u Papeže Pavla III.. Barva tohoto unikátního vína je sytě rubínová s odlesky oranžové. Intenzivní buket s tóny zralého ovoce. Plné a harmonické, elegantní s vyváženými tříslovinami.

Odrůdy: Aglianico 100%
Oblast / vinařství: Molise / Majo di Norante

Zazaření:  DOC
Alkohol: 13,6%
Poloha: Vinice Ramitello, C. da Camarda. Nadmořská výška 100 metrů nad mořem. Půdy jsou vesměs jílovité s příměsí písku. Systém vedení révy Trellis. Hustota výsadby 4400 keřů. Průměrné stáří keřů 10 – 15 let. Vinice o rozloze 15 hektarů. Produkce 80 tis. lahví.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů na konci října a začátku listopadu. Tradičnívinifikace s macerací cca 30 dnů. Kompletní malolaktická fermentace. Zrání z části v sudech a z části v nerezových tancích. Víno dále dozrává 6 měsíců v láhvi.
Gastro:  Vynikající k veškerým úpravám masa. Ke zvěřině a pečeným nebo grilovaným masůs s nádechem kouře. K výraznějším kořeněným pokrmům a komplikovanějším omáčkám nebo k tvrdým sýrům.
Alergeny: oxid siřičitý