Rubrato Aglianico DOC Feudi di San Gregorio 0,75l

Rubrato Aglianico DOC Feudi di San Gregorio 0,75l

Irpinia Aglianico DOC

Intenzivní a zářivá rubínově červená. Ve vůni připomíná divoké černé ovoce, lékořici a podrost. V ústech je vyvážené s dochutí, která připomíná čerstvé ovoce a končí jemnou balzamikovou notou.

Odrůda: Aglianico
Oblast / vinařství: Campania / Feudi di San Gregorio

Zazaření: DOC
Alkohol: 
Poloha: Hrozny pocházejí z vinic v oblasti Tufo v regionu Irpinia, v nadmořské výšce přibližně 350–600 m n. m. Půdy jsou převážně vulkanické, bohaté na tuf a minerální látky, které dávají vínu charakteristický minerální profil.
Vinifikace: Hrozny jsou sklizeny ručně a po odstopkování fermentují v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Macerace na slupkách trvá přibližně 10– 12 dní. Víno následně krátce zraje v nerezových nádobách a částečně v dubových sudech, aby si zachovalo ovocný charakter a zároveň získalo jemnou strukturu.
Gastro: Perfektně se hodí k pečenému červenému a bílému masu.
Alergeny: oxid siřičitý