Amarone classico DOC Marcati 0,75l

Víno granátově syté barvy, silné vůně připomínající višně, švestky, vanilku a rebarboru. Hrozny, které se používají k výrobě, se nechávají 120 dní uležet, dále víno zraje 18 měsíců v barikových sudech. Víno je velmi silné, ale přitom jemné chuti, velmi elegantní suché a trvající. Je to rustikální starodávné víno s pevnou strukturou a schopností dlouho vyzrávat.
Zobrazit více
680 CZK
ks
vložit do košíku
Skladem
katalogové číslo: AD171
výrobce:Marcati
cena bez DPH:561,98 CZK
popis
parametry
soubory a odkazy

Víno granátově syté barvy, silné vůně připomínající višně, švestky, vanilku a rebarboru. Hrozny, které se používají k
výrobě, se nechávají 120 dní uležet, dále víno zraje 18 měsíců v barikových sudech. Víno je velmi silné, ale přitom
jemné chuti, velmi elegantní  suché a trvající. Je to rustikální starodávné víno s pevnou strukturou a schopností dlouho
vyzrávat.
 

Odrůdy: Corvina, Molinara, Rondinella
Oblast/vinařství:  Veneto / Tenuta Marcati
Zařazení: DOC
Alkohol: 15%
Poloha: Veneto, vinice přímo ve Valpolicella Classico.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů začátkem října. Selekce nejlepších hroznů, které jsou následně skládány na slaměné rohože a sušeny 120 dní, dokud nedosáhnou požadované koncentrace. Sušené hrozny se odzrnkují
a lisují začátkem února. Rmutace 30 dní. Fermentace v nerezových tancích mezi 12 – 23°C. Ruční promíchávání matolinového klobouku minimálně 3x denně. Kompletní malolaktická fermentace. Zrání vína probíhá z části v sudech Barrique, výhradně francouzské duby Allier a Nevers  a z části ve velkých sudech o objemu 50 hektolitrů. Další zrání v láhvi 6 měsíců.
Gastro: Skvělé ke zvěřině, grilovaným masům , výrazným omáčkám a vyzrálým sýrům.
Alergeny: Oxid siřičitý
Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze
K produktu zatím nikdo recenzi nenapsal

Tento e-shop využívá cookies a bez jejich použití není schopen fungovat. Nesouhlasím s použitím cookies.

Souhlasím