Bertarose Rosato IGT Bertani 0,75l

Bertarose IGT Bertani 0,75l

Klasické růžové víno z oblasti Gardského jezera. Barva tónu liči. V chuti je svěží s nádechem višní a citrusů, je jemné s dobrou kyselinkou. Elegantní a vyvážené letní růžové víno.

Odrůdy: 75% Molinara, 25% Merlot
Oblast / vinařství: Veneto / Bertani

Zazaření: IGT
Alkohol: 12,5%
Poloha:  Hrozny jsou pěstovány ve svahu vinic nad jezerem Garda na vápenato-jílovitých půdách. Systém vedení révy Merlot: Cordon, hustota výsadby 5000 keřů révy/ha. Systém vedení révy Molinara: Guyot, hustota výsadby 500 keřů révy/ha.
Vinifikace: Sklizeň probíhá na konci září. Obě odrůdy jsou vinifikovány samostatně.  U odrůdy Merlot probíhá třídenní macerace při teplotě do 5°C s následnou fermentací bez slupky po dobu 10 dnů (12 - 14°C). Odrůda Molinara kvasí se slupkou po dobu 10 dnů při teplotě 10°C. Poté jsou obě odrůdy smíchány a víno zraje v nerezových tancích po dobu asi tří měsíců.
Gastro: Ideální jako aperitiv, hodí se k salátům, těstovinám a bílému masu.
Alergeny: oxid siřičitý