| katalogové číslo: | AD331 |
| výrobce: | Val Delle Rose |
| cena bez DPH: | 261,98 CZK |
Výrazné víno odrůdy Sangiovese ze samého jihu Toskánska. Barva je ryze rubínová s lehkých odleskem fialové. Aroma připomíná vyzrálé červené ovoce, zejména višně, třešně a švestky s lehkým dotykem ušlechtilého dřeva. V ústech je plné, bohaté na ovoce s tóny dřeva. Delší dochuť a vynikající vyváženost.
| Odrůdy: | Sangiovese (Morelino) 95%, ostatní odrůdy 5% |
| Zařazení: | Morellino di Scansano DOCG |
| Alkohol: | 13% |
| Poloha: | Jih Toskánska, Grosseto, Poggio la Mozza. Nejjižnější část Toskánska, Scansano. Nadmořská výška vinic: 150m.n.m.. Hustota výsadby: 5000 keřů/ha. Výnosnost: 7t/ha. Systém vedení révy: Cordon. |
| Vinifikace: | Ruční sběr hroznů na konci září. Jemné lisování, následuje tradiční rmutace v nerezových kádích a fermentace v malých nerezových nádobách při 28°C po dobu 18 dní. Víno zraje 5 měsíců v dubových sudech Barrique a dále dozrává tři měsíce v láhvi. |
| Gastro: | Skvělá kombinace s pečeným masem, hovězím i vepřovým. K výraznějším omáčkám. |