Ca Del Pazzo Sant´ Antimo DOC Tenuta Caparzo 0,75l, ročník 2017

Víno temné rubínové barvy s reflekcemi fialové. Buket je plný s tóny černých bobulových plodů a kořenů lékořice. Projevují se i tóny třešní morello, marmelády a bílých lanýžů, koření a vanilky. V chuti je suché, hřejivé, dobře strukturované s dobrou tříslovinou. Velice aristorkatické, čisté a dlouhé s dokonalou finesou.
Zobrazit více
782 CZK
ks
vložit do košíku
Skladem
katalogové číslo: AD295
výrobce:Tenuta Caparzo
cena bez DPH:646,28 CZK
popis
parametry
soubory a odkazy

Víno temné rubínové barvy s reflekcemi fialové. Buket je plný s tóny černých bobulových plodů a kořenů lékořice.
Projevují se i tóny třešní morello, marmelády a bílých lanýžů, koření a vanilky. V chuti je suché, hřejivé, dobře
strukturované s dobrou tříslovinou. Velice aristorkatické, čisté a dlouhé s dokonalou finesou.
 

Odrůdy:

Sangiovese Grosso (Brunello), Cabernet Sauvignon 

Zařazení:

DOC

Alkohol:

13,5%

Poloha:

Montalcino, Toskánsko. Vinice v nadmořských výškách kolem 300 metrů nad mořem. Převážně kamenitá půda s jílem. Vynikající pro kultivaci odrůdy Sangiovese.

Vinifikace: 

Tradiční dlouhá rmutace na slupkách. Jemné lisování, fermentace v nerezových tancích. Zrání v dřevěných sudech Barrique, výhradně z francouzských dubů 24 měsíců. Dále dozrává 12 měsíců v láhvi. 

Gastro:

Vynikající k pečeným a grilovaným masům. K těstovinám se zaječím ragú. K hovězímu nebo k pečenému vepřovému masu. K pokrmům na bázi lanýžů, ke zralým sýrům.

Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze
K produktu zatím nikdo recenzi nenapsal

Tento e-shop využívá cookies a bez jejich použití není schopen fungovat. Nesouhlasím s použitím cookies.

Souhlasím