| katalogové číslo: | AD83 |
| výrobce: | Castello Colle Massari - Grattamacco |
| cena bez DPH: | 262,81 CZK |
Víno sámově žluté barvy. Intenzivní aroma s nádechem zelených jablek a bílých broskví s lehkým dotykem citrusového ovoce. V chuti velmi svěží s příjemnou kyselinkou a dobrou strukturou.
| Odrůdy: | Vermentino 100% |
| Zařazení: | Montecucco Vermentino DOC |
| Alkohol: | 13,5% |
| Poloha: | Zóna Montecucco, mezi Montalcinem a Scansanem. Nová výsadba cca 300m.n.m.. Půdy jsou zejména pískovitého charakteru. Perfektní mikroklima pro kultivaci Vermentina. |
| Vinifikace: | Ruční sběr plně vyzrálých hroznů. Jemné lisování. Fermentace čistě v nerezových tancích při teplotách mezi 15 – 18°C. Víno dozrává ve stejném tanku 5 měíců, dokud nedojde k přírodnímu usazení nečistot. Dále odpočívá 2 měsíce v láhvi. |
| Gastro: | Skvělé k různým úpravám mořských ryb. K variaci předkrmů nebo jen jako aperitiv. |