katalogové číslo: | AD750 |
výrobce: | Scarpa |
cena bez DPH: | 902,48 CZK |
Velká a mocná barbera z jediného Cru La Bogliona, je považována za jednu z nejdůležitějších barbera Piemonte. Barba je rubínově červená se živými fialovými odstíny. Aroma je intenzivní, hluboké a perzistentní s pozoruhodnými tóny švestky a červeného ovoce, suché, minerální a šťavnaté. V chuti je mocná a velmi dlouhá, elegantní a čerstvá. Velká Barbera.
Odrůdy: | Barbera 100% |
Oblast/vinařství: | Piemonte / Scarpa |
Zařazení: | DOCG |
Alkohol: | |
Poloha: | Piemonte. Vyrábí se z hroznů pocházejících z usedlosti „I bricchi“, která se nachází na hranici mezi Castel Rocchero a Acqui Terme. Vinice se pohybují v nadmořské výšce od 350 do více než 400 metrů nad mořem a jsou převážně orientovány na jihozápad, půda je z velké části tvořena jílem s nízkým podílem písku. |
Vinifikace: | Ruční sběr hroznů. Klasická vinifikace s delší rmutací v otevřených dřevěných kádích. Zrání v 50hl dubových sudech z francouzského Alier. Dále dozrává v láhvi 2 roky. |
Gastro: | Agnoloti, kantonská kachna, krocan, ossobuco, telecí oháňka, entrecote |