katalogové číslo: | AD64 |
výrobce: | Negro Angelo E Figli |
cena bez DPH: | 300,83 CZK |
Víno jemně žluté barvy s odlesky zelené. Velice svěží aroma evokuje čerstvě trhaná zelená jablka. Chuť věrně kopíruje aroma. Velice svěží s příjemnou kyselinkou a tóny citrusových plodů.
Odrůdy: | Favorita |
Zařazení: | DOC |
Alkohol: | 13% |
Poloha: | Neive, Piemonte, sever Itálie. Vesnička Neive se nachází v těsném sousedství Barbaresca. Vinice v blízkosti vesničky Monteu Roero v samém srdci zóny Roero. Půdy jsou zde zejména křídové. |
Vinifikace: | Ruční sběr hroznů. Crio-macerace při 6 stupních po dobu 8 až 10 hodin. Víno následně zraje na jemných kvasničných kalech “sur lie” v nerezových tancích dalších 5 měsíců. |
Gastro: | Vynikající doprovod k předkrmům na bázi ryb. K salátům a lehkým úpravám světlých mas, těstoviny, plody moře. |