katalogové číslo: | AD716 |
výrobce: | Ceretto |
cena bez DPH: | 565,29 CZK |
Rýnský ryzlink z vinic údolí Alta Langa v nadmořské výšce 600m.n.m. s jemnou slámově žlutou barvou se zelenými odlesky. V nose je ovocné a intenzivní s tóny jablek a meruňek. V chuti je velmi čerstvé s výraznější mineralitou a dobrou kyselinkou.
Odrůdy: | Ryzlink rýnský 100% |
Zařazení: | DOC |
Alkohol: | |
Poloha: | Langhe, Piemonte, severozápad Itálie. Vinice v údolí Alta Langa, Commune ALbaretto Torre. První sklizeň 2015, vinice jsou v nadmořské výšce cca 600m.n.m. a jsou výrazně vápenaté. |
Vinifikace: | Ruční slizeň, krátká macerace se slupkami v nerezu. Fermentace probíhá v nerezových tancích, bez malolaktické fementace. Poté víno zraje s jemnými kaly po dobu 3 měsíců, dálé víno dorzává půl roku v nerezu. Víno se produkuje v BIO kvalitě pomocí biodynamické techniky. |
Gastro: | Ryby, plody moře, sushi, tučná masa |