| katalogové číslo: | AD185 |
| výrobce: | Ceretto |
| cena bez DPH: | 1 034,71 CZK |
Víno jiskrné rubínové barvy s lehkými odlesky fialové. Aroma je ovocné s nádechem višní a lesního ovoce s dotekem ušlechtilého dřeva. V chuti je vysoce elegantní a jemné se sametovým taninem. Barolo, které je připraveno k pití již několik měsíců po lahvování. Ovšem dokáže i dozrávat v láhvi mnoho let.
| Odrůdy: | Nebbiolo 100% (Lampia) |
| Zařazení: | DOCG |
| Alkohol: | 14% |
| Poloha: | Severozápadní region Itálie Piemonte, přímo ve vesničce Barolo. Nadmořská výška vinic 230 – 270 m.n.m., vesměs jihovýchodní expozice. Půdy jsou bohaté na jíl, písek, kamení a jiné naplaveniny. Hustota výsadby: 4300 keřů/ha. První ročník 1962. |
| Vinifikace: | Ruční sběr vyzrálých hroznů. Tradiční rmutace a fermentace v nerezových nádobách. Zrání vína probíhá v tradičních velkých dubových sudech a v malých 3hl dubových sudech. Dále dozrává v láhvi. |
| Gastro: | Vynikající k tmavým, pečeným a grilovaným masům, výrazným pokrmům, zvěřině. K výrazným plným omáčkám. |