Pietracalda Fiano di Avellino Riserva DOCG Feudi di San Gregorio 0,75l

Pietracalda Fiano di Avellino Riserva DOCG Feudi di San Gregorio 0,75l   

Barva je slámově žlutá se zlatavými odlesky. Elegantní a komplexní vůně s tóny citrusů, hrušek, lískových oříšků, bílých květů a jemnými minerálními nuancemi. V chuti suché, plné a harmonické víno s výraznou mineralitou, živou kyselinou a dlouhým elegantním závěrem.

Odrůdy: Fiano 100%
Oblast / vinařství: Campania / Feudi di San Gregorio

Zazaření: DOCG
Alkohol: 
Poloha: Hrozny pocházejí z vinic v oblasti Irpinia v nadmořské výšce přibližně 400–600 m n. m. Půdy jsou převážně vulkanické a jílovito-vápenité, bohaté na minerály, které přispívají k eleganci a komplexitě vína. Pietracalda znamená doslova „teplý kámen“. Není to náhodný poetický název. Odkazuje na kamenité půdy Irpinie, které přes den akumulují teplo a pomáhají hroznům dozrávat.
Vinifikace: Hrozny jsou sklizeny ručně a po šetrném lisování fermentují při kontrolované teplotě v nerezových tancích. Víno následně několik měsíců zraje na jemných kalech (sur lie), což zvyšuje jeho strukturu, komplexitu a aromatickou hloubku.
Gastro:  Mořské plody, grilované ryby, drůbež.
Alergeny: oxid siřičitý