Taurasi Piano di Montevergine Riserva DOCG Feudi di San Gregorio 0,75l, ročník 2018

Taurasi Piano di Montevergine Riserva DOCG Feudi di San Gregorio 0,75l 

Taurasi Riserva DOCG

Krásná rubínově červená barva. Ve vůni ovocné tóny: ostružiny, švestky a kyselé černé třešně; balzamikový tón, koření. Chuť je jemná, podmanivá, minerální a vyvážená s elegantními tříslovinami a přetrvávajícím závěrem.

Odrůda:  Aglianico
Oblast / vinařství: Campania / Feudi di San Gregorio

Zazaření: DOCG
Alkohol: 
Poloha: Hrozny pocházejí z historické vinice Piano di Montevergine v oblasti Taurasi. Vinice se nachází v nadmořské výšce přibližně 450–500 m n. m. na jílovito-vápenitých a vulkanických půdách, které dávají vínu výraznou mineralitu a hloubku.
Vinifikace: Hrozny jsou sklizeny ručně a fermentují v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Macerace na slupkách probíhá přibližně 20 dní. Víno následně zraje minimálně 18-24 měsíců ve francouzských dubových sudech a 50hl dubových sudech. Poté ještě několik let v lahvi, aby získalo komplexitu, harmonii a jemnost.
Gastro:   Ideální ke zvěřině, silným vyzrálým sýrům, pečenému a grilovanému jehněčímu masu.
Alergeny: oxid siřičitý