katalogové číslo: | AD221 |
výrobce: | Negro Angelo E Figli |
cena bez DPH: | 1 102,48 CZK |
Červené víno rubínové barvy s jemnými cihlovými odlesky odrůdy nebiollo, s čistou jiskrou a vlídnou ovocnou vůní po peckovinách a tmavých lesních plodech. Chuť je plná, jemná s příjemnou ovocností a perzistentními taniny. V dlouhé a pozvolné dochuti se jemně vracejí tóny malin a tmavých třešní. Velmi příjemné a elegantní víno v celé délce svého projevu.
Odrůdy: | Nebbiolo, klony Lampia a Michet |
Zařazení: | DOCG |
Alkohol: | 14,5% |
Poloha: | Neive, Piemonte sever Itálie. Vesnička Neive se nachází v těsném sousedství Barbaresca. Basarin, je jedinečnou vinicí, která dává vynikající kvalitu hroznů Nebbiolo, a to především díky půdním a klimatickým podmínkám. Stáří vinice je 40 let. Půdy jsou zde tvořeny především bílou křídou a pískem, vynikající pro Nebbiolo. |
Vinifikace: | Ruční sběr hroznů. Tradiční dlouhá macerace s kontaktem se slupkami po dobu 20 dní. Zrání vína probíhá z 80% v sudech Barrique ze slovinského dubu a z 20% v sudech Tonneau o obsahu 700 litrů z francouzského dubu. |
Gastro: | Vynikající ke grilovaným masům, zvěříně nebo jehněčímu.Pečená pernatá zvěřina, propracované těžší omáčky. Ossobuco. |