katalogové číslo: | AD836 |
výrobce: | Baglio Di Pianetto |
cena bez DPH: | 256,20 CZK |
Sicilia DOC Organic
Barva slámově žlutá s jemně zelenavými odlesky, signalizuje svěžest a vitalitu. Aroma nabízí bohatou kombinaci tropického a citrusového ovoce jako mandarinka, mango, ananas, papája, doplněná květinovou vůní bílých květů. Chuť je výrazná minerálnost, svěžest, živá a dynamická struktura. Na patře svěží, čisté, lehce minerální závěr.
Zazaření: DOC
Poloha: Contrada Pianetto, Santa Cristina Gela (Palermo), Sicílie, cca 650–700 m n. m. Středně těžké půdy bohaté na jíl a minerály. Ekologické pěstování.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů v polovině září. Selekce hroznů, cryomacerace, jemné lisování. Spontání fermentace při kontrolované teplotě, bez
malolaktické fermentace. Zrání 3 měsíce v nerezových tancích a 2 měsíce v láhvi.
Gastro: mořské plody, ryby, korýši, grilovaná zelenina, lehké vegetariánské pokrmy, čerstvé a měkké sýry
Alergeny: oxid siřičitý
objem | 750 ml |
---|