možnosti plateb

Barolo Bricco Rocche DOCG Ceretto 0,75l

Skladem
6 590 CZK
vložit do košíku
ks
katalogové číslo: AD189
výrobce:Ceretto
cena bez DPH:5 446,28 CZK
cena vč. DPH:6 590 CZK
popis
parametry
soubory a odkazy

Delikátní velké Barolo. Barva je typická, jemná s odlesky rubínu a zráním přechází do cihlové. Mohutné delikátní aroma připomíná vůni lanýžů,  čokolády, podhoubí, koření a dřeva. V ústech je mimořádně komplexní, mocné až nekonečné. Vynikající struktura předpovídá dlouhověkost. Tanin je v dokonalé harmonii s tělem vína.Vše je dokonale sladěno do absolutně komplexního celku s majestátní dochutí. Veliké Barolo!
 

Odrůdy:  Nebbiolo 100% (Michet, Lampia)
Zařazení:  DOCG
Alkohol:  14%
Poloha: Severozápadní region Itálie Piemonte, vesnička Castiglione Falletto. Cru vinice o rozloze pouhých 1,7 hektarů. Nadmořská výška vinice 312 – 340m.n.m., jižní expozice. Podloží tvoří jíl, pískovce, vápenec a jiné naplaveniny. Půda bohatá na fosfor. Hustota výsadby 4300 keřů/ha. Roční produkce pouhých 7 tis. lahví.
Vinifikace: Ruční sběr vyzrálých hroznů. Jemné lisování. Tradiční rmutace, přelévání matolinového klobouku a promíchávání. Fermentace v nerezu mezi 7 – 10 dny při kontrolovaných teplotách 28 – 30°C. Následuje malolaktická fermentace. Víno dále dozrává v dubových sudech Barrique, jen francouzské duby. Dále víno dozrává v láhvi.
Gastro: Vynikající k tmavým pečeným a grilovaným masům a zvěřině. K výrazným plným omáčkám.

 

Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze