Pšeničná mouka na pizzu typ 00, 25 kg

Molino Caputo vybírá pouze vysoce kvalitní vybraná zrna pšenice. Mouku zpracovává jen ve svých mlýnech pod přísným dohledem na jemnost mletí, aby si mouka zachovala svůj přírodní škrob a proteiny. Do mouky se nepřidávají žádné přísady jen čistá pšenice která vyžaduje dlouhou dobu odpočinku a prodloužený čas kynutí při skladování v chladu. Má vyvážený poměr lepku, těsto je velmi pevné, pružné ideální pro přípravu pizzy.

Název česky: Pšeničná mouka na pizzu typ 00, červená
Název italsky: Farina per pizza tipo 00, caputo rossa 
Spotřebitelské balení: 25 kg

Složení: TYP MOUKY 00, PROTEIN 13 %, SÍLA MOUKY 300/320, ELASTICITA P / L 0,50 / 0,60

Alergeny: Obiloviny obsahující lepek.