Blauburgunder Dignus Ritterhof 0,75l

Blauburgunder Dignus DOC Ritterhof 0,75l

Červené víno odrůdy Pinot Nero, tedy Rulandské modré z Jižního Tyrolska.Víno jasné barvy s purpurovými odlesky, výrazné a nezaměnitelné, ale jemné aroma. Ovocná chuť nabídne tóny lesních plodů, černého a červeného rybízu, brusinek a ostružin. Tělo vína je velmi vyrovnané s jemně se rozplývajícím dozvukem a celkovým odrůdovým charakterem. Vyšší obsah alkoholu je mistrovsky zakomponován do celkové struktury vína. Malá a velmi těžko přístupná vinice, spolu s přísnou selekcí hroznů a snahou zachování nejvyšší kvality vína, mají za následek limitovanou edici pouhých 700 lahví ročně.

Zobrazit více

815 CZK

vložit do košíku

Skladem

katalogové číslo:	AD145
výrobce:	Ritterhof
cena bez DPH:	673,55 CZK

popis

parametry

soubory a odkazy

Blauburgunder Dignus DOC Ritterhof 0,75l

Tělo vína je velmi vyrovnané s jemně se rozplývajícím dozvukem a celkovým odrůdovým charakterem. Vyšší obsah alkoholu je mistrovsky zakomponován do celkové struktury vína. Malá a velmi těžko přístupná vinice, spolu s přísnou selekcí hroznů a snahou zachování nejvyšší kvality vína, mají za následek limitovanou edici pouhých 700 lahví ročně.

Odrůdy: Pinot Nero “Crescendo” 100%
Oblast / vinařství: Trentino Alto Adige / Ritterhof

Zazaření: DOC
Alkohol: 14%
Poloha: Jižní Tyrolsko, nedaleko městečka Montan. Vinice ve vysokých nadmořských výškách. Vinice bohaté na minerály, vesměs kamenité podloží. Systém vedení révy Guyot. Strmé a kamenité stráně s vynikající výhřevností.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů v jejich optimální vyzrálosti. Jemné lisování a tradiční rmutace v dubových kádích. Fermentace probíhá při kontrolovaných teplotách v dubových kádích, kde víno i dozrává 14 měsíců. Dalších 5 měsíců dozrává v láhvi.
Gastro: Vynikající ke zvěřině v různých úpravách. K pevným omáčkám a červeným masům.
Alergeny: oxid siřičitý