Cabernet Sauvignon Gratus DOC Ritterhof 0,75l

Cabernet Sauvignon Gratus DOC Ritterhof 0,75l

Plná hutná barva s ohromujícím buketem. Červené víno s vůní černého rybízu a ostružin. Následně přichází lehký tón
vanilky a ušlechtilého dřeva. Čokoláda, kakao, mokka. Chuť je plná dlouhá a opulentní. Vysoce elegantní a vyvážené s
dlouhou dochutí. Mimořádný Cabernet.

Odrůdy: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Oblast / vinařství: Trentino Alto Adige / Ritterhof

Zazaření: DOC
Alkohol: 14,5%
Poloha: Jižní Tyrolsko, nedaleko městečka Termeno. Vinice ve vysokých nadmořských výškách. Vinice bohaté na minerály, vesměs kamenité podloží. Systém vedení révy Guyot a Pergola. Strmé a kamenité stráně s vynikající výhřevností.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů v polovině října. Vysoká redukce sklizně, aby bylo dosaženo maximálního extraktu. Několikadenní rmutace a kontrolovaná fermentace v dřevěných nádobách. Zrání probíhá v dřevěných sudech Barrique po dobu 19 měsíců.
Gastro: Vynikající s pečenými a grilovanými masy. Skvělé s pokrmy na bázi zvěřiny. K vyzrálým sýrům. 
Alergeny: oxid siřičitý