Nebbiolo d´Alba Bernardina DOC Cerreto BIO 0,75l

ČERVENÁ VÍNA Piemonte Ceretto Nebbiolo d´Alba Bernardina DOC Cerreto BIO 0,75l

Nebbilo které pochází jediné cru vinice Bernardina, jež leží na hranici rozdělující vína Barolo od vín Nebbiolo del Alba. Těší se velmi dobrým klimatickým i půdním podmínkám, prakticky totožným pro vína Barolo. Proto dává opravdu delikátní hrozny. Víno má rubínovou barvu. Aroma me delikátní s nádechem dřeva a bobulového ovoce, koření a lanýžů. V chuti je plné a dlouhé ovšem zároveň elegantní s důrazným ale jemným taninem.

Zobrazit více

648 CZK

vložit do košíku

Skladem

katalogové číslo:	AD372
výrobce:	Ceretto
cena bez DPH:	535,54 CZK

popis

parametry

soubory a odkazy

Nebbilo které pochází jediné cru vinice Bernardina, jež leží na hranici rozdělující vína Barolo od vín Nebbiolo del Alba. Těší se velmi
dobrým klimatickým i půdním podmínkám, prakticky totožným pro vína Barolo. Proto dává opravdu delikátní hrozny. Víno má rubínovou
barvu. Aroma me delikátní s nádechem dřeva a bobulového ovoce, koření a lanýžů. V chuti je plné a dlouhé ovšem zároveň elegantní s důrazným ale jemným taninem.

Oblast:	Piemonte
Vinařství:	Cerreto
Odrůdy:	Nebbiolo 100%
Zařazení:	DOC
Poloha:	Severozápadní region Itálie, Piemonte. Nedaleko města Alba v Langhe. Vinice jsou v distriktu města Alba v nadmořské výšce mezi 240 – 285m.n.m.. Expozice: jižní až jihozápadní. Hustota výsadby: 4300 keřů/ha. První rok produkce 1980. Půdy tvoří zejména jíly, pískovce a jiné naplaveniny.
Vinifikace:	Ruční sběr hroznů ze 4ha vinice Bernardina, jež leží na mezní hranici vinic určených pro produkci vín Barolo. Z technických důvodů již nebyla zařazena do zóny Barolo, nicméně podmínky, půda a ostatní faktory jsou téměř identické, proto Bernardina produkuje vysoce kvalitní hrozny Nebbiolo. Zpracování je klasické, a fermentace probíhá v nerezu. Víno dále zraje ve starších dubových sudech větších rozměrů. Vešekerá vína jsou produkováná v souladu s biodynamickým přístupem.
Gastro:	červená masa, dušená masa, výraznější pokrmy na bázi masa, pasta s lanýži