katalogové číslo: | AD456 |
výrobce: | Librandi |
cena bez DPH: | 206,61 CZK |
Růžové víno tmavší barvy z odrůdy Gagliopo, suché, s intenzivním ovocným aroma. Zraje v dubových sudech a dále v lahvi. Chuť je intenzivní po zahradních jahodách, mandlích a přezrálém ovoci s harmonickým obsahem tříslovin.
Odrůdy: |
Gaglioppo 100% |
Zařazení: |
DOC |
Alkohol: |
12,5 % |
Poloha: |
Polohy v samém srdci zóny Ciro Classico. Hrozny pocházejí z Ciro, Ciro Marna a Crucoli. Půdy jsou bohaté na minerály. Tvoří je zejména jílovitá hornina a vápenec. Sysém vedení révy Alberello. Hustota výsadby 5000 keřů. |
Vinifikace: |
Ruční sběr hroznů v druhé polovině září a začátkem října. Fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Jemné lisování. Rmutace hroznů pouhých 12 hodin jen k dosažení požadované barvy. Zrání probíhá v nerezových tancích a láhvi několik měsíců. Lahvování v lednu. |
Gastro: |
Skvělé k salámům a uzeninám. Ke studeným předkrmům. Excelentní s grilovanými rybami a drůbeží. Ke králíkovi. |