Chardonnay DOC Tenuta S. Anna 0,75l

Chardonnay Tenuta Santa Anna 0,75l

Víno má jemně slámově žlutou barvou s odlesky zelené. Středně intenzivní vůně s ovocnými tóny zlatého jablka, bílé broskve a květu akácie, na patře svěží a vyvážené.

Odrůdy: Chardonnay 100%
Oblast/vinařství: Veneto / Tenuta Sant´Anna

Zařazení: DOC
Alkohol: 12 %
Poloha: Půda je vápenito-hlinitá, zásaditá, typická pro benátskou nížinu. Spočívá na prastaré vrstvě, paleosol známém jako „caranto“. Klima je obecně mírné a vlhké díky blízkosti k moři. Přesto se vyznačuje širokým teplotním rozsahem díky střídavému studenému větru (Bora) a teplo-vlhkému větru (Scirocco).
Vinifikace: Vinifikace je jemným mačkáním. Fermentace probíhá v nerezových tancích při teplotě 15-16°C s následným zráním na kvasnicích po dobu 3 měsíců. Pěstování metodou Sylvoz
Gastro: Vhodné jako aperitiv, s těstovinami či rizotem, rybami a bílým masem.
Alergeny: Oxid siřičitý