možnosti plateb

Soave Clasicco Ca´De Napa Domini Veneti 0,75l

Dočasně nedostupné
285,00 CZK
katalogové číslo: AD40
výrobce:Domini Veneti
cena bez DPH:235,54 CZK
cena vč. DPH:285,00 CZK
popis
parametry
soubory a odkazy

Víno slámově žluté barvy. Aroma je výrazné s tóny merunek a plně vyzrálých hrušek. V chuti se projevuje medová nasládlost a lehký dotek mandlí. Je plné a velice jemné.
 

Odrůdy:

Garganega 75%, Chardonnay 20%, Trebbiano di Soave 5%

Zařazení:

DOC

Alkohol:

12,5 %

Poloha:

Polohy v samém srdci zóny Soave Classico. Převážně kopcovitý terén v nadmořských výškách 100m.n.m.. Půdy jsou zejména vulkanického původu. Velice bohaté na vápenec a minerály. Systém vedení révy Pergola. Stáří vinice 20 – 25 let. Hustota výsadby 2700 keřů / hektar.

Vinifikace:    

Ruční sběr hroznů v prvních deseti dnech října. Po sběru jsou hrozny odzrnkovány a jemně lisovány v pneumatickém lisu. Fermentace probíhá při kontrolovaných teplotách, cca 14°C v nerezových tancích. Následně se víno přečerpá do dřevěných sudů o objemu 50 hektolitrů, kde dokončí fermentaci. Poté probíhá malolaktická fermentace. Zrání v sudech cca 4 měsíce.

Gastro:

Vynikající k těstovinám, k pokrmům na bázi ryb, k rissotu a k většině předkrmů.

Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze