Prosecco Rosé Millesimato Extra Dry DOC Giro d'Italia 2021 Astoria 0,75l

Růžové Prosecco, které se produkuje spojením hroznů Glera a Pinot nero. Díky dlouhé druhotné fermentaci získává velmi jemnou a vytrvalou perlivost. Barva je jemná světle růžová. Aroma je bohaté, ovocné s květinovým podtextem a náznakem bobulového ovoce. V chuti je jemné, bohaté a zároveň osvěžující s delikátní perlivostí.
Zobrazit více
326 CZK
ks
vložit do košíku
Skladem
katalogové číslo: AD5755
výrobce:Astoria
cena bez DPH:269,42 CZK
popis
parametry
soubory a odkazy

Růžové Prosecco, které se produkuje spojením hroznů Glera a Pinot nero. Díky dlouhé druhotné fermentaci získává velmi jemnou a vytrvalou perlivost. Barva je jemná světle růžová. Aroma je bohaté, ovocné s květinovým podtextem a náznakem bobulového ovoce. V chuti je jemné, bohaté a zároveň osvěžující s delikátní perlivostí.

 

Odrůdy: Glera, Pinot Nero
Zařazení: Prosecco Rosé DOC - Extra Dry 
Alkohol: 10.50 - 11.50%
Poloha:

Vinice v kopcovitém terénu asi 150 m n.m. orientované na východo-západ s 3 500 keři na hektar; 15letá réva. Průměrná produkce 2/3 kg na keř. Systém školení: Sylvoz.

Vinifikace:     Ruční sklizeň v září, následuje jemné lisování a statická devastace. Primární fermentace probíhá v oceli při 18 ° C s vybranými autochtonními kvasinkami. Část červených hroznů je vinifikovaná samostatně s krátkou macerací, která dodává vínu barvu a typický charakter. Nové víno poté zraje na kalech po dobu jednoho měsíce, poté je filtrováno a a stočeno do nerezových tanků pro druhou fermentaci. Ta probíhá při 18 ° C s vybranými kvasinkami a trvá přibližně 20/25 dní, po nichž následuje 40/50 dnů zrání na kvasinkách.
Cukr, g / l 15,00 - 16,00
Celková kyselost, g/l 5,50 - 6,50
Oblast/Vinařství:  Veneto / Astoria

 

Vinařství Astoria vzniká jako mladá společnost v roce 1987 jako projekt Paula a Giaorgia Polegato, kteří pocházejí z
rodiny s velmi bohatou vinařskou historií. Vína pod jménem Astoria,,především pak ta šumivá, se velmi brzy proslavila v
širokém okolí. V současné době jsou nedílnou součástí vysoké gastronomie v mnoha zemích nejen evropy.

Astoria vlastní čtyřicet akrů půdy v jedné z nejkrásnějších vinařských oblastí Itálie, proslavené svým vlídným klimatem a
neopakovatelnou harmoničností vinic. Vína z Valdobbiadene jsou proslulá prakticky v celém světě. Za svá vína získala
společnost Astoria desítky ocenění na světových vinařských soutěžích. V současné době nabízí jak vína tradiční,
připravovaná
dle letitých zkušeností, ale také velmi moderní vína, oslovující především mladší generace. Jako velmi důležité pro kvalitu
vín považuje společnost Astoria používání moderních technologií a neustálé zdokonalování se ve svém oboru.

 

Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze
K produktu zatím nikdo recenzi nenapsal

Tento e-shop využívá cookies a bez jejich použití není schopen fungovat. Nesouhlasím s použitím cookies.

Souhlasím