možnosti plateb

Sagrentino di Montefalco DOCG Alzatura 0,75l

Trvale nedostupné
733,00 CZK
katalogové číslo: AD474
výrobce:Tenuta Alzatura
cena bez DPH:605,79 CZK
cena vč. DPH:733,00 CZK
popis
parametry
soubory a odkazy

Sagrentino je bezesporu největším vínem Umbrie. Jako jediné je klasifikováno jako DOCG. Produkce je čistě ze stejnojmenné odrůdy Sagrentino. Víno má výraznou rubínovou barvu. Aroma je bohaté na ovoce, zejména bobulové ovoce, hrozny, švestky, vanilku, kůži,  tabák a kávu. V chuti velmi bohaté, plné a strukturované s ovocných charakterem a plným výrazným tanninem. V závěru se projeví lehký dotek ušlechtilého dřeva, má velmi dlouhý dozvuk.

 

Odrůdy:  Sagrantino 100%
Zařazení:  Sagrantino di Montefalco DOCG
Alkohol:  14%
Poloha: Umbria, Montefalco, vinice San Marco. Nadmořská výška vinic: 350m.n.m.. Hustota výsadby: 5000 keřů/ha. Systém vedení révy: Cordon. Výnosnost: 6t/ha.
Vinifikace: Ruční sběr hroznů v druhých deseti dnech v říjnu. Jemné lisování  a tradiční dlouhá rmutace hroznů. Fermentace v malých nerezových nádobách při kontrolované teplotě 30°C. Využívá se “delestage”, přelévání moštu skrz matolinový klobouk. Fermentace probíhá po dobu 26 dní. Následuje malolaktická fermentace. Víno zraje16 měsíců v sudech Barrique z francouzského dubu. Následnědozrává 8 měsíců v láhvi.
Gastro: Vynikající ke grilovaným masům, ke komplikovaným omáčkám, ke zvěřině.
Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze