možnosti plateb
Rosso di Montalcino Tenuta Caparzo 0,375l

Rosso di Montalcino Tenuta Caparzo 0,375l

Skladem
255 CZK
vložit do košíku
ks
katalogové číslo: AD663
výrobce:Tenuta Caparzo
cena bez DPH:210,74 CZK
cena vč. DPH:255 CZK
popis
parametry
soubory a odkazy

Rosso di Montalcino tradičně patří k velmi zajímavým vínům Toskánska. Jedná se o mladší verzi slavných místních vín Brunello. Vyrábí se výhradně z hroznů Sangiovese. Barva vína je intenzivní a rubínová. Vůně je ovocná a připomíná ostružinu a granátové jablko. Chuť je bohatá a vyvážená s tříslovinami.
 

Odrůdy:

Sangiovese Grosso (Brunello) 100% 

Zařazení:

DOC

Alkohol:

13,5%

Poloha: Toscana, Montalcino. Hrozny pocházejí z vlastních vinic na jihu Montalcina. Vinice přibližně 220-270m.n.m., půdy jsou vesměs jílovité s pískem a jinými sedimenty.
Vinifikace:  Fermentace při kontrolované teplotě 28-30°C přibližně 7 dní. Následuje delestage a přelévání moštu přes slupky aby došlo k extrakci látek. Tento proces probíhá dalších 5 dní. Spontánní malolaktická fermentace. Víno zraje rok v tradičních 50 -80hl dubových sudech ze slovinského dubu. Následuje tříměsíční dozrávání v láhvi.
Gastro: Pasta s masovým ragú, steaky, pečená masa a vepřové i hověží.
Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuze