Dárková sada - terakotový hrnec s těstovinami a fazolemi

Dárková sada Gragnano s ručně vyráběným terakotovým hrncem s regionálními těstovinami Gragnano, sušenými fazolemi, dřevěnou vařečkou a nerezovou síťkou ( redukcí na plynové spotřebiče) Terakotový hrnec je vyroben ručně, drobné oděrky a nerovnosti jsou součástí designu výrobku.

Těstoviny Gragnano jsou vyráběné pouze z přírodních surovin a to z vody a mouky z tvrdé pšenice.

Složení: Semolinová mouka z tvrdé pšenice, voda z oblasti Gragnana

Alergeny: Obsahuje lepek

Nutriční hodnoty:

Energetická hodnota na 100g  1486kj/350kcal

Tuky (g): 1 z toho Nasycené mastné  kyseliny (g): 0,3 Sacharidy (g): 73

z toho Cukry (g): 2,5 Polyalkoholy (g): 0 Škroby (g): 0 Vláknina (g): 1

Bílkoviny (g): 13 Vitamíny (g): 0 Minerální látky (g): 0 Sůl (g): 0,005

Kopcovité městečko Gragnano leží v okrese Neapol a výrobou těstovin je známé již více než 500let.

Výroba těstovin v Gragnano je starobylá forma umění, která zahrnuje historii, kulturu, trpělivost, tajemství a tradici.  Narodit se a vyrůstat v Gragnano, znamená být obklopen povznášející chutí a vůní tvrdé pšenice a těstovin, které odsud pochází. La Fabbrica della Pasta di Gragnano je rodinná firma, která pokračuje v tradici po svém otci, který kdysi koupil starou a upadlou továrnu na výrobu těstovin. Vynaložil všechen svůj čas a úsilí do rekonstrukce této továrny, stejně jako do propagace tradičních těstovin z Gragnano. To se povedlo a těstoviny z Gragnano dnes zaznamenávají komerční úspěch v celém světě.

Stojí za ním tradiční řemeslné postupy, podle kterých jsou dodnes těstoviny vyráběné. Nestou označení "Trafilata al bronzo", tzn. vyrobeny z těsta z exkluzivní tvrdé pšenice, které se po vytvarování nechá pomalu vysychat až 52 hodin při nízkých teplotách. Toto je pro těstoviny nejlepší známkou, která poskytuje výrobku unikátní chuť, která je povýšena ve spojení s tradičními omáčkami. Takto připravené těsto je naprosto nejklasičtější forma italské tradice, které chuť ihned poznáte na patře, ale také okem, kdy mají těstoviny hrubější povrch, který nejen dobře "drží" omáčku, ale je také zdrojem plnější chuti. Tento nerovný, nehladký povrch vzniká vrchním kvašením pšenice v průběhu sušení.