Nero d´Avola Quattro quarti DOC Cantine Ermes 0,75 l

ČERVENÁ VÍNA Sicilia Cantine Ermes Nero d´Avola Quattro quarti DOC Cantine Ermes 0,75 l

Quattro Quarti je jedinečné víno, výraz různých území s různými klimatickými vlastnostmi, které vystihují ryzí sicilský charakter a rozmanitost, pomyslnou mozaiku identity, chcete-li. V rozmanitosti 4 teritorií kde se pěstuje Nero d’Avola pro toto víno, leží jeho velká enologická komplexnost. Barva je červená s intenzivní fialovou tóninou. Na patře představuje zajímavou paletu zralých červených plodů, s elegantní a sametovou chutí a v závěru zahrajou měkké taniny. V ústech zanechává příjemný pocit koření středomoří a nádech kakaa.

Zobrazit více

243 CZK

vložit do košíku

Skladem

katalogové číslo:	AD571
výrobce:	Cantine Ermes
cena bez DPH:	200,83 CZK

popis

parametry

soubory a odkazy

Quattro Quarti je jedinečné víno, výraz různých území s různými klimatickými vlastnostmi, které vystihují ryzí sicilský charakter a rozmanitost, pomyslnou mozaiku identity. V rozmanitosti 4 teritorií kde se pěstuje Nero d’Avola pro toto víno, leží jeho velká enologická komplexnost. Barva je červená s intenzivní fialovou tóninou. Na patře představuje zajímavou paletu zralých červených plodů, s elegantní a sametovou chutí a v závěru zahrajou měkké taniny. V ústech zanechává příjemný pocit koření středomoří a nádech kakaa.

Odrůdy:	Nero d´Avola
Oblast/vinařství:	Sicilia / Cantine Ermes
Zařazení:	DOC
Alkohol:
Poloha:	Střed Sicílie, Belické údolí. Kopce Gibellina cca 200 m.n.m. Tmavé půdy s dobrým obsahem organických látek.
Vinifikace:	Ruční sklizeň plně zralých hroznů. Hrozny se sbírají ručně do malých bedýnek, aby se zachovala integrita hroznové slupky. Poté jsou hrozny přeneseny do místností fruttaia, kde zůstávají asi 15/20 dní a probíhá pomalé sušení a přirozený proces dehydratace (APPASSIMENTO). Po procesu sušení jsou hrozny odstopkovány, lisovány a fermentovány při regulované teplotě po dobu asi 15/20 dnů. Nakonec víno zraje po dobu 4 měsíců v dubových sudech Tonneaux o objemu 500l.
Gastro:	Dušené jehněčí, spaghetti alla Norma, středně zralé sýry, grilovaná masa. Teplota servisu: 16-18°C ℃