katalogové číslo: | AD27 |
výrobce: | Jermann |
cena bez DPH: | 576,86 CZK |
Jiskrná slámově žlutá barva s odlesky zelené. Tradičně minerální tón doprovázený ovocitostí. Zejména připomíná
banány a plně vyzrálá jablka. Tradičně velmi čitelná odrůdovost, jak je tomu u vín z “dílny” Jermann zvykem. Chuť
dokonale kopíruje aroma, je minerální ovocná a velice dlouhá
Odrůdy: | Chardonnay 100% |
Oblast/vinařství: | Friuli Venezia Giulia / Jermann |
Zařazení: | IGT |
Alkohol: | 13% |
Poloha: | Friuli, severovýchod Itálie, téměř na hranicích se Slovinskem v nejvýznamnější zóně zvané Collio. Ve složení půdy převládá hlavně slín a kamení, časem přeměněné na, v místním dialektu nazývané “ponca”, což je druh kamení typický pro Collio hojně obsažený v půdě. Jedná se o unikátní slín, který má jistou podobu s toskánskou půdou zvanou “galestro”. |
Vinifikace: | Čistě klasická vinifikace bílých vín. Použití jen nerezových nádob aby nedošlo k potlačení odrůdovosti a svěžesti vína. |
Gastro: | Vynikající k plodům moře, k rybám. K lehčím úpravám světlých mas. Drůbež se zeleninovými kašemi. Králík. |
Alergeny: | Oxid siřičitý |