Lambrusco Reggiano Amabile DOC Ca De Medici 0,75l

Červené jemně perlivé víno tvořené odrůdou Lambrusco, s rubínovou až lehce nafialovělou barvou a intenzivním ovocným aroma. Chuť následuje vůni svou ovocností s tóny lesních plodů a kompotovaného ovoce, s příjemně nasládlým závěrem. Odrůdy: Lambrusco Maestri, Montericco, Salamino, Marani Zařazení: Lambrusco Reggiano DOC Alkohol: 7,5 % Cukr: 60 g/l Kyselina: 7,5 g/l Poloha: Emilia Romagna, okolí města Modena. Vinifikace: Klasická vinifikace, rmutace, fermentace v nerezových tancích. Při dosažení požadované úrovně alkoholu se fermentace zastaví a tím si víno ponechá přírodní sladkost. Druhotné kvašení v nerezových tancích. Gastro: Vynikající k lokální kuchyni. Jen samonté nebo k těstovinám se zrajícím sýrem.