katalogové číslo: | AD255 |
výrobce: | Ca De Medici |
cena bez DPH: | 149,00 CZK |
Červené jemně perlivé víno tvořené odrůdou Lambrusco, s rubínovou až lehce nafialovělou barvou a intenzivním ovocným aroma. Chuť následuje vůni svou ovocností s tóny lesních plodů a kompotovaného ovoce, s příjemně nasládlým závěrem.
Odrůdy: | Lambrusco Maestri, Montericco, Salamino, Marani |
Zařazení: | Lambrusco Reggiano DOC - Rosso Dolce |
Alkohol: | 7,5 % |
Cukr: | 60 g/l |
Kyselina: | 7,5 g/l |
Poloha: | Emilia Romagna, okolí města Modena. |
Vinifikace: | Klasická vinifikace, rmutace, fermentace v nerezových tancích. Při dosažení požadované úrovně alkoholu se fermentace zastaví a tím si víno ponechá přírodní sladkost. Druhotné kvašení v nerezových tancích. |
Gastro: | Vynikající k lokální kuchyni. Jen samonté nebo k těstovinám se zrajícím sýrem. |