Edizione Collection VDT Fantini 0,75l, 20. ročník

Velmi netradiční plné, těžké, robusní červené víno vzniklé harmonickým spojením pěti regionálních odrůd ve spolupráci italského enologa Fillipa Bacollora a francouzského enologa Jeana-Maria Sabona. Velké víno s temně rubínovou neprůhlednou barvou a ohromující viskozitou. Na chuti plné a příjemné s ovocnými tóny ostružiny a třešně, obohacené o aromatické bylinky, skořicí, hřebíčkem, kakaem, sladovnicí a zajímavým minerálním nádechem. . Díky způsobu a množství použitých odrůd je toto víno deklarováno jako VDT.

Zobrazit více

978 CZK

vložit do košíku

Skladem

katalogové číslo:	AD379
výrobce:	Fantini
cena bez DPH:	808,26 CZK

popis

parametry

soubory a odkazy

Velmi netradiční plné, těžké, robusní červené víno vzniklé harmonickým spojením pěti regionálních odrůd ve spolupráci
italského enologa Fillipa Bacollora a francouzského enologa Jeana-Maria Sabona. Velké víno s temně rubínovou
neprůhlednou barvou a ohromující viskozitou. Na chuti plné a příjemné s ovocnými tóny ostružiny a třešně,
obohacené o aromatické bylinky, skořicí, hřebíčkem, kakaem, sladovnicí a zajímavým minerálním nádechem.
Díky způsobu a množství použitých odrůd je toto víno deklarováno jako VDT.

Odrůdy:	Montepulciano 33%, Primitivo 30%, Sangiovese 25%, Negroamaro 7%, Malvasia Nera 5%
Oblast/vinařství	Abruzzo / Fantini
Zařazení:	VDT
Alkohol:	14 %
Poloha:	Notaresco, Ortona, Sava e Manduria
Vinifikace:	Měkké drcení. Hrozny se nechávají uschnout na rostlině a sklizeň začíná o měsíc později. Macerace a následná fermentace probíhá po dobu 25 dní. Malolaktická fermentace probíha v sudech, kde víno i nadále zraje dalších 13 měsíců. Aby nebylo ochuzeno o nejjemnější nuance, zásadně se nefiltruje. Víno se produkuje pouze z pěti místních odrůd, nese název cinque autoctoni - tedy autochtonní odrůdy. Číslo na přední straně etikety je číslem, které vyjadřuje o kolikátý se jedná ročník od první produkce v roce 1999. Protože hrozny se sklízí z vinohradů ve dvou různých oblastech, víno může být deklarováno pouze jako stolní víno VDT.
Gastro:	K červeným masům a sýrům.